1. Prečo sa obvyklé nelepivé panvice boja vysokých plameňov na plynových kachliach?
Smrteľné nedostatky bežných nelepiacich panvíc
Limit odporu nízkej teploty: Teflónový povlak sa rozloží a uvoľní škodlivé látky, keď presahuje 260 ℃.
The base material is too thin: the aluminum alloy pan body has uneven heat conduction, and local overheating under high flames causes the bottom to burn.
Nie je odolné voči poškriabaniu: Spachtula môže ľahko poškodiť povlak a vytvárať „mŕtvy roh“ na prilepenie na panvicu.
Roztok na liatinovú nelepivú panvicu
Zahustený liatinový základný materiál (5 mm) → silné skladovanie tepla, rovnomernejšia teplota
Fyzikálna chemická dvojitá nelepiteľná vrstva → Žiadna strach z kovových špachtle a vysokých teplôt
Štruktúra reliéfu voštinovej reliéfu → zavesenie potravín, znižovanie kontaktného povrchu
2. Analýza 6 základných výhod liatinové nelepivé panvice
Trvanlivosť
Thickened cast iron substrate (5mm ): Anti-fall, anti-deformation, and service life far exceeds that of aluminum alloy non-stick pans (ordinary non-stick pans are usually scrapped after 1-2 roky, while cast iron non-stick pans can be used for 5-10 rokov).
Military-grade non-stick coating: plasma sprayed ceramic alloy layer, high temperature resistance of 450℃ (Teflon is only 260℃), hardness of 9H (close to sapphire), and scratch resistance increased by 300%.
Porovnanie:
| Typ riadu | Priemerná životnosť | Odpor | Odpor |
| Obyčajná panvica | 1-2 years | Zlá (ľahko sa deformuje) | Slabé (ľahko sa poškriaba) |
| Tradičná liatinová panvica | 10 years | Mimoriadne silný | Silné (ale je potrebné ich udržiavať) |
| Liatinová panvica | 5-10 rokov | Mimoriadne silný | Mimoriadne silný |
rue vysokoteplotný nelepiaci
Fyzikálna chemická technológia dvojitého nelížneho:
Štruktúra reliéfu voštinovej reliéfu: Znížte oblasť kontaktu s potravinami a dosiahnite fyzický protilepý.
Keramický povlak na mikrónovej úrovni: Stále udržiavajte nelepivé vlastnosti pri vysokých teplotách, smaľovanie, vyprážanie rýb a palacinky nie sú prilepené.
Skutočné výsledky testov:
Vyprážané vajcia môžu byť bez oleja a nelepivé (bežné nelepivé panvice vyžadujú malé množstvo oleja).
Vyprážané škrobové potraviny (napríklad strúhané zemiaky) sa nebudú prilepiť na panvicu.
Stabilné skladovanie tepla a rovnomerné kúrenie
Prírodné výhody liatiny:
Slow heat conduction but strong heat storage, it can still keep warm after turning off the fire, suitable for cooking that requires constant temperature such as frying steaks and pancakes.
Vďaka hliníkovému medzivrstve (niektorých špičkových modelov) ďalej optimalizujte rovnomernosť vedenia tepla a vyhýbajte sa miestnemu prehriatiu.
Uplatniteľné scenáre:
Smaľovanie (koncentrovaná palebná sila)
Fring (stabilná teplota)
Guláš (dobré uchovávanie tepla)
Zdravé a bezpečné, žiadne chemické uvoľnenie
Bezpečnosť potravín:
Žiadny náter PTFE (teflón), žiadne škodlivé látky uvoľňované pri vysokej teplote.
Samotná liatina obsahuje stopové prvky železa, ktoré môžu zvýšiť obsah železa v potravinách (vhodný pre ľudí s nedostatkom železa).
3. Často kladené otázky (FAQ) o liatinových nelepivých panvici
- Aký je rozdiel medzi liatinovou panvicou a bežnou nelepivou panvicou?
Materiál: liatinové nelepivé panvice sú založené na zahustených liatinových železa (5 mm), zatiaľ čo bežné nelepivé panvice sú väčšinou hliníkové zliatiny.
Coating: Cast iron non-stick pans use ceramic alloy coating (resistant to 450℃ high temperature), while ordinary non-stick pans are mostly Teflon coating (resistant to 260℃).
Trvanlivosť: Život liatinovej panvice, ktorá nie je priľnavá, je 5-10 rokov, zatiaľ čo životnosť bežnej panvice, ktorá nie je priľnavou, je iba 1-2 rok.
- Je liatinová neviazaná panvica skutočne nelepená?
Áno, ale musia byť splnené nasledujúce podmienky:
Správne otvorte panvicu: Pri prvom použití použite tuk bravčové alebo rastlinné olej na jej udržiavanie a vytvorte vrstvu olejového filmu.
Horúca panvica a studený olej: najskôr predhrievajte stredne alebo nízku teplotu, potom nalejte olej a nakoniec pridajte ingrediencie.
Vyhnite sa kyslým potravinám: napríklad paradajky a citróny, ktoré môžu poškodiť ropný film.
- Prečo sú liatinové nelepivé panvice ťažšie ako obyčajné panvice?
Cast iron has high density and thickened design (usually more than 5mm) to make it have strong heat storage, suitable for stir-frying and frying, but it is heavy (about 3-5kg).
- Ako čistiť a udržiavať?
Čistenie: teplá voda mäkká handrička, bez oceľovej vlny a čistiaceho prostriedku (zničte olejový film).
Sušenie: Suchý na miernom ohni po premytí a naneste tenký olej, aby sa zabránilo hrdze.
Dlhodobé skladovanie: Poolovo zabaľte kuchynský papier, aby ste predišli vlhkosti.
- Ktoré kachle sú vhodné?
Kompatibilita: plynový sporák, indukčný sporák, elektrický keramický sporák, rúra (niektoré modely).
Poznámka: Indukčný sporák si musí zvoliť štýl s optimalizovanou magnetickou vodivosťou.
- Bude liatinová nelepiteľná panvica hrdze?
Môže to hrdzaviť, ale dá sa tomu vyhnúť správnou údržbou:
Krátkodobé: Menšie hrdze môže byť utreté teplou vodou soľou a znovu sa otvoria.
Dlhodobé: Závažná hrdza vyžaduje profesionálnu opravu alebo výmenu.
