Výber toho najlepšieho nepriľnavý riad nie je o hľadaní jedinej „absolútne najlepšej“ možnosti, pretože každý má iný štýl varenia. Najlepšia panvica pre vás bude tá, ktorá najlepšie vyhovuje vašim zvykom pri varení a preferenciám údržby.
Aby sme vám pomohli vybrať si najvhodnejšiu panvicu, rozoberme niektoré z najvýkonnejších typov na trhu:
1. Najlepšia voľba pre „hladký zážitok z varenia“: Špičkové panvice s povrchovou úpravou
Ak neznášate prilepenie jedla na panvicu a chcete ten efekt, pri ktorom vajcia bez námahy kĺžu, tento typ panvice je pre vás.
Vlastnosti: Tento typ nepriľnavého riadu využíva najpokročilejšiu nepriľnavú technológiu, ktorá je v súčasnosti k dispozícii, s mimoriadne hladkým povrchom.
Prečo je to dobré: Je to obzvlášť užívateľsky prívetivé pre začínajúcich kuchárov; aj keď nemôžete dokonale ovládať teplo, je ťažké spáliť jedlo. Čistenie je jednoduché; zvyčajne stačí rýchle opláchnutie.
Vyžaduje sa starostlivosť: Zvyčajne ide o „jemnú“ panvicu, ktorá si vyžaduje silikónové špachtle a možno ju bude potrebné vymeniť po jednom alebo dvoch rokoch.
2. Najlepšia voľba pre „trvanlivosť a pevnosť“: Tvrdo eloxované hliníkové panvice
Tieto panvice sú bežné v mnohých kuchyniach profesionálnych kuchárov, pretože sú oveľa robustnejšie ako obyčajné panvice s povrchovou úpravou.
Vlastnosti: Základný materiál je špeciálne upravený, vďaka čomu je na rozdiel od bežných mäkkých hliníkových panvíc veľmi tvrdý.
Prečo je to dobré: Vedie teplo veľmi rýchlo a rovnomerne, čím zabraňuje horúcim miestam v strede panvice, zatiaľ čo steny zostávajú chladné. Povlak je zvyčajne pevnejšie spojený so základňou, vďaka čomu je menej náchylný na odštiepenie a poskytuje dlhšiu životnosť ako typické nepriľnavé panvice.
3. Najlepšia voľba pre „pokoj v duši“: Panvice s keramickým povrchom
Ak máte obavy zo zdroja materiálov alebo možného zápachu pri vysokých teplotách, keramické panvice sú výbornou voľbou.
Vlastnosti: Povrch je hladký keramický materiál podobný sklu, vyrobený prevažne z prírodných surovín.
Prečo je to dobré: Je veľmi tepelne odolný; aj keď občas zvýšite teplotu na príliš vysokú teplotu, panvica nebude vydávať čudné pachy. Farby sú zvyčajne veľmi atraktívne, čo z nich robí štýlový doplnok do vašej kuchyne.
Poznámka: Jeho nepriľnavá životnosť je relatívne kratšia, vďaka čomu je vhodnejší na varenie ľahších jedál.
4. Najlepšia voľba pre riešenie "nastav a zabudni na to": nepriľnavá panvica z medovej sieťoviny
Táto panvica má na svojom povrchu hustú vyvýšenú sieťovinu, ktorá jej dodáva high-tech vzhľad.
Vlastnosti: Používa fyzickú štruktúru na „zdvihnutie“ jedla, čím sa zmenšuje kontaktná plocha.
Prečo je dobrý: Jeho najväčšou výhodou je, že sa nebojí kovových špachtlí. Môžete smažiť pri vysokej teplote ako na liatinovej panvici bez obáv z poškriabania povlaku. Je to „tvrdý chlapík“ z rodiny riadu s nepriľnavým povrchom.
